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荷兰瓦赫宁根大学及研究中心食品微生物学实验室博士团来访交流

来源:科教与国际合作处  日期:2019年05月20日  人气指数:1617


2019年5月14日,荷兰瓦赫宁根大学及研究中心食品微生物实验室(the LaboratoryFood Microbiology of Wageningen University & Research)博士团一行14人来国家食品安全风险评估中心(以下简称食品评估中心)进行学术交流。中心微生物实验室主任李凤琴及其团队部分成员参会,中心主任助理王永挺致欢迎辞。

瓦赫宁根大学历史悠久,在生命科学和自然资源领域实力强劲。在食品安全研究领域,瓦赫宁根大学及研究中心在欧盟乃至世界范围内享有极高的声誉。博士团团长Marcel Zwietering教授介绍了其所在食品微生物学实验室主要工作,以及此次博士团来华考察的基本情况。博士团此行将访问中国十几家单位,涵盖政府机构、事业单位、高校、企业等,交流活动内容丰富充实。

博士团的5位博士生在其报告中介绍了部分食源性致病菌的生态生理、应激适应、传播动力学机制,以及不同菌类在香料、乳品生产加工中的生物技术应用。我中心微生物实验室李凤琴主任及其团队闫韶飞、董银苹、王伟、彭子欣等4名成员也分别作了精彩的报告,详细介绍了实验室在食源性致病菌基因组学研究等方面的工作进展。

学术交流会结束后,博士团一行参观了食品评估中心微生物实验室。





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